云肴南山成立于2021年，是云南嘉华食品有限公司孵化的年轻云南特色物产品牌，致力于挖掘高品质的在地物产，为消费者提供健康、自然和正宗的云南物产。团队走访云南多地，经过多重筛选，最终采用应季的普洱牛肝菌、香格里拉羊肚菌、香格里拉松茸菌作为代表开发产品。